「食の安全の落とし穴」～紅麹サプリ問題を教訓として食のリスクを考える～

 

《講師》　山崎 毅 氏

　NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS)理事長

　食品コンサルタント

 

　東京大学農学部卒

　獣医学博士、獣医師